Sauvignon  IGP Trevenezie - Reguta - Vino online toscana
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Non lontano dalla cittadina di origine romana Aquileia e da Palmanova, storica città fortezza fondata nel ‘500 dai Veneziani, si trova il comune di Pocenia.In quest’area della provincia di Udine, nei pressi della Riviera Friulana,...

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Non lontano dalla cittadina di origine romana Aquileia e da Palmanova, storica città fortezza fondata nel ‘500 dai Veneziani, si trova il comune di Pocenia.
In quest’area della provincia di Udine, nei pressi della Riviera Friulana, la coltivazione della vite trova il suo territorio ideale, tanto che è zona di produzione degli ottimi vini Friuli DOC.  E’ proprio qui che si trova l’Azienda vitivinicola Reguta, fondata nel 1928 dal padre Ettore Anselmi, il quale ha trasmesso ai figli ed ai nipoti la sua esperienza, coltivando la terra con grande senso di appartenenza.

 

CARATTERISTICHE/GUSTO: 

Colore: giallo paglierino con sfumature verdognole. Profumo: delicatamente aromatico, intenso e persistente che ricorda il peperone verde, la foglia di pomodoro e la salvia. Sapore: asciutto con una nota minerale nel finale.

 

UVAGGI: Sauvignon Blanc 100%

GRADAZIONE: 12,6% Vol.

Acidità totale: 5,60 g/L

Residuo Zuccherino: inferiore 1 g/L

 

METODO DI FERMENTAZIONE

Raccolte al giusto grado di maturazione, le uve vengono diraspate e pressate sofficemente.

METODO DI INVECCHIAMENTO

Maturazione di sei mesi in acciaio inox e affinamento in bottiglia per circa sessanta giorni.

 

ABBINAMENTI/TEMPERATURA DI SERVIZIO

Ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare o crostacei. Si sposa anche alle carni bianche, prosciutto ed alle verdure cucinate. Temperatura di servizio 8°  10°.

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