Vitigno: Glera 80%, Incrocio Manzoni 6.0.13 20%
Denominazione: Cuvée 50 Extra Dry
Area di produzione: Mareno di Piave
Vendemmia: prima settimana di settembre
Sistema di allevamento: Sylvoz e doppio capovolto
Vinificazione: le uve vengono ammostate e subito pressate. La fermentazione avviene a bassa temperatura.
Presa di spuma: 30 giorni con metodo Martinotti
Alcool: 11% Vol.
Zuccheri residui: 16 g/l
Estratto secco: 19-20 g/l
Note di degustazione:
delicati sentori di fiori di prato e glicine. Vivace e dalla piacevole sapidità al palato.
Temperatura di servizio: 6-8°C.