IGT Toscana rosso Il Sorvegliante - Rigoloccio - Filari Winery
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Il suo nome è un omaggio ai capi operai delle vecchie miniere delle colline metallifere dell'alta Maremma, che un tempo garantivano l'economia del territorio. Questo blend di Cabernet Sauvignon, Franc, Peti Verdot e Merlot, maturati...

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Il suo nome è un omaggio ai capi operai delle vecchie miniere delle colline metallifere dell'alta Maremma, che un tempo garantivano l'economia del territorio.

Questo blend di Cabernet Sauvignon, Franc, Peti Verdot e Merlot, maturati separatamente in barrique, un punto fermo nella produzione di Rigoloccio, emblema della "vocazione Bordolese" della cantina.

Vitigni: Cabernet Franc, c. Sauvignon, Petit Verdot, Merlot

Vinificazione: Le quattro varietà sono vinificate separatamente macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Maturazione:  12 mesi in barrique di rovere Francese, assemblaggio e ulteriori 6 mesi in vasca  di acciaio prima dell'imbottigliamento.

Affinamento: almeno 6 mesi in bottiglia.


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