Maremma Toscana DOC Merlot Periodico - Le Pianore - Filari Winery
€28,00
Le Pianore è un’azienda biologica certificata, dove la natura è protetta. L’azienda, situata alle pendici del Monte Amiata, è attraversata da torrenti e circondata da boschi popolati da una vivace fauna. Questa terra conserva un’integrità...

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Le Pianore è un’azienda biologica certificata, dove la natura è protetta. L’azienda, situata alle pendici del Monte Amiata, è attraversata da torrenti e circondata da boschi popolati da una vivace fauna.

Questa terra conserva un’integrità ancestrale e la genuinità dei suoi prodotti è oltremodo garantita dall’assenza di aziende agricole limitrofe.

Al naso è intenso con note di marasca, mora e lampone, evidenziando una spezia sempre più decisa, man mano che gira nel bicchiere, dove il pepe bianco si articola a stelo di pomodoro. I delicati accenti boisèè sottolineano le sensazioni speziate e ricordano il tabacco da pipa.

Il palato è articolato, sviluppandosi dapprima in ampiezza, grazie a tannini fittissimi e morbidi, quindi in verticalità, con tensione acida e ricordi di biancospino ed erbette di campo, quasi a richiamare latitudini più nordiche. Il lungo finale richiama memorie di prugna, ginepro e macchia mediterranea.

Colore: Rosso rubino intenso

Gradazione: 14

Uvaggio: Merlot in purezza

Vinificazione: Acciaio a temperatura controllata inferiore a 26 gradi

Invecchiamento: Tonneaux di rovere francese

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Bottiglie prodotte: 1333